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CARNE DESHIDRATADA. La famosa carne seca o tambin conocida como machaca en el Norte de Mxico, es una tradicin que perdura. La carne seca es una receta muy antigua, tpica de los estados del norte de Mxico donde era preparada por los Tarahumaras y los Apaches.ms que una receta es una tcnica de preparacin de la carne (tambin usada en otros alimentos como frutas y verduras) por
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26/11/2019Si te preguntas cmo hacer adobo para carnes en tu propia casa, te sorprender saber que es una tcnica bastante sencilla de realizar, ya que adobar no es ms que introducir la carne elegida en un alio –adobo- y dejarlo reposar –o macerar para que coja ese sabor.. Qu ingredientes necesito para adobar. La receta del alio, de forma general, incluye aceite, vinagre o vino, ajo, sal
16/01/2017Cmo hacer una guarnicin para carne. Existen muchas posibilidades para acompaar los platos de carne; si deseas algunas ideas ms para que la guarnicin sea algo diferente, presta
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27/06/2015La carne seca, lo mejor es que la seques al sol, pero en el sol en tres das tienes carne ya empacada y te ahorras 30 o 40 pesos, a como estn los costos del gas, de la
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